2011. november 10., csütörtök

zöldséges-húsos egytál, express zabpehelypürével






A főfogás egészen egyszerű:

400 g felkockázott csirkemellet egy evőknál oliván megpirítunk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük kevés vízzel (és egy pár korty fehérborral), és jól megpároljuk. Ha a hús majdnem puha, beledobáljuk azokat a zöldségeket, amiket otthon találunk (kaliforniai paprika, cukkini, gomba, lilahagyma, stb) Fűszerezzük ízlés szerint, a kakukkfű és a szerecsendió kihagyhatatlan. A végén felöntjük egy dl sovány (max 10%-os) tejszínnel, vagy ezt 100g sovány krémsajttal is pótolhatjuk.

Alaprecept, tetszőlegesen variálható. Jól felhasználható a hűtő tartalma.
Egy adag kb. 200 kcal.

A köret viszont a férjemnek jutott eszébe. A fotó borzalmas, és nem is volt rá nagyon idő, de mindenképpen a blogon a helye.

Püré zabpehelyből (express)

egy főre 50 g (két púpos evőkanál) zabpehelyt, annyi vízzel, hogy épp ellepje, csipet sóval megmikrózzunk (max teljesítményen 30-60 mp). ekkor hozzáadunk egy teáskanál margarint és egy evőkanál tejet. Botmixerrel pürésítjük. Ha apró szemű a zabpehely, még ez sem szükséges. Ennél a porpüré sem gyorsabb, nem is finomabb.

egy adag kb 200 kcal.